Suggestiemenu t.e.m. 12 augustus

Voorgerecht

Carpaccio van Chianina / Crème van gorgonzola / appel / Belgische rucola

Tussengerecht

Ravioli gevuld met bospaddenstoelen / Salie-boter sausje / Parmigiano

Hoofdgerecht

Pluma van Duroc-varkentje / crème van zoete aardappel /

kroketjes van rozemarijn /oesterzwammen

OF

Zeeduivel / nieuwe aardappeltjes en suger snaps /

sausje met olijven en kerstomaat

Nagerecht

Dessert van de chef