Suggestiemenu t.e.m. 30 mei

Voorgerecht

Gebrande Belgische asperges / spinazie / zomertruffel

 

Tussengerecht

Ravioli gevuld met Parmaham / tomaat

scamorza affumicata

Hoofdgerecht

Filet van Parelhoen / kroketjes van rozemarijn en truffel /

 Belgische asperges

OF

Kabeljauwhaasje met pancetta / puree met bloemkool / gebakken prei

Nagerecht

Dessert van de chef